Құрама омлет қосылған көктемгі сорпа

Сипаттамасы Ет, тауық еті немесе аң сорпасы - 400 г, шөптер, омлет үшін: сәбіз - 10 г, шпинат (Жапырақтар) - 10 г, спаржа - 15 г, жұмыртқа - 1/2 дана, сүт - 25 г, май - 4 г. Жұмыртқа мен сүттен сәбіз, шпинат және спаржа қосылған омлет дайындап, оны гауһар түрінде кесіңіз. Қызмет көрсету кезінде табаққа әр түрдегі омлеттің бір бөлігін, қайнатылған шпинат жапырақтарын немесе ақжелкенді салып, мөлдір сорпаны құйыңыз.