Көкөністер қосылған сорпа (Сабан)

Сипаттамасы пияз - 30 г, шпинат - 10 г, сары май - 10 г.көкөністерді өткізу сарысусыз мөлдір болуы керек). Қуырылған көкөністерді сорпамен құйып, баяу отта 15-20 минут қайнатыңыз. Бұқтыруды аяқтағанға дейін 5-6 минут бұрын көкөністерге туралған шпинат жапырақтарын салыңыз (Егер көп мөлшерде порция жасалса, шпинатты бөлек қайнатыңыз). Көкөністер жиынтығына жіңішке туралған ақ қырыққабатты енгізуге болады, сәйкесінше тамырларды төсеу жылдамдығын төмендетеді. Қырыққабатты қайнаған суға алдын ала 1-2 минут салып, қуырылған көкөністермен араластырып, 20-30 минут қайнатыңыз. Көкөністердің бір бөлігін олар бұқтырылған сорпамен бірге табаққа салыңыз, шпинатты қосыңыз (Егер ол бөлек қайнатылған болса) және мөлдір сорпаны құйыңыз.