Күріш қосылған сорпа

Сипаттамасы Тауық сорпасы 2-2,5 л, күріш 100 г, ақжелкен 10 г. дәміне қарай тұз. Күріш жақсылап жуылады, ыстық сумен кастрюльге салынады және 3-5 минут қайнатылады. Содан кейін су ағызылады, күріш қайтадан жуылады, елекке тасталады және су ағып кеткен кезде қайнаған тауық сорпасына 20-25 минут қайнатылады. Дайын сорпа табақтарға құйылады және туралған ақжелкенге себіледі.