Томат тұздығы

Сипаттамасы 2 кесе тұздық үшін: 1 ас қасық. зәйтүн майы қасық, 1 ұсақ туралған пияз, 1 ұсақ туралған сарымсақ қалампыры, 500 г ағартылған аршылған қызанақ, кішкене кесектерге кесілген, 1 жаңа жасыл чили, 1 ас қасық. томат пастасы қасық, 1 шай қасық майдалап туралған жаңа кориандр, тұз, бұрыш. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, пияз мен сарымсақты жұмсақ болғанша 5 минут қуырыңыз, бірақ олардың қызаруына жол бермеңіз. Қызанақ, чили, томат пастасы мен кориандрді араластырыңыз. Тұз және бұрыш себіңіз. Отта 20 минутқа немесе тұздық қоюланғанша қалдырыңыз. Чилиді алып тастаңыз. Егер сіз тұздықтың ыстық болуын қаласаңыз, чилиді ұсақтап турап, қайтадан тұздыққа салыңыз.