Тұздық-желатин қосылған майонез

Сипаттамасы Желатин суға малынған (1 қатынасында:8) 1-ден 1,5 сағатқа дейін толық ісінгенге дейін. Ісінген желатинді балық сорпасында ерітеді, оны қайнатады, сүзеді және салқындатады. Майонезді жартылай қайнатылған желемен біріктіріп, шайқауышпен шайқап, Майонезді салқындатады - 200-250 г, балық сорпасы - 500 г, желатин - 15 г