Бастурма грузин тағамы
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Сиыр еті (Филе) 310, пияз 40, шарап сірке суы 10, еріген сары май 5, гарни 150, дәмдеуіштер, тұз.
Сипаттамасы Сиыр етінің филесі текшелерге (әрқайсысы 30 г) кесіледі және 2-3 күн бойы туралған пияз, тұз, қара бұрыш қосылған қыш ыдыста маринадталады, содан кейін етті түкіріп, көмірдің үстіне қуырады, мезгіл-мезгіл ерітілген маймен майлайды. . Гарнир кавказ стиліндегі барбекюге арналған тағаммен бірдей.