Тескіш-қарағанда.

Сипаттамасы Лимоннан балмұздақ дайындаңыз (3 стакан су, 3/4 фунт қант, 1 лимонның қабығы, 2 рет қайнатыңыз, 2 лимоннан шырын құйыңыз, салқындатыңыз, араластырыңыз және балмұздақ жасағышта қалыңдатыңыз). Оған 3 шайқалған ақуызды салып, массасы балмұздақ жасаушының пішінінің 3/4 бөлігіне жеткенше 1 сағат бойы қайтадан шайқаңыз. 5 минут ішінде. шығар алдында 1 ас қасық құйыңыз. қасық ром немесе 1/2 кесе шампан, шпательмен араластырыңыз, қасықпен стакандарға салыңыз.