Шайға арналған өрімдер.

Сипаттамасы 3 кесе жылы сүт, 3/4 кесе ашытқы, 20 сарысы, 5 фунт (2 кг) ұнды қамыр көтерілген кезде араластырыңыз - 3/4 кесе май құйыңыз, тұз 1 шай қасық, 3/4 кесе қант құйыңыз, екінші рет көтеріңіз. Қамыр үш есеге жуық жеткенде - илеңіз, ұзын жолақтарға жайыңыз және 3 жолақтан өрімді тоқыңыз. Параққа салыңыз, көтерілгенше қалдырыңыз, сарысымен майлаңыз, қант пен туралған бадам себіңіз, пешке салыңыз.