Үй стиліндегі шұжықтар

Сипаттамасы Қалың белден 4 кг майсыз шошқа етін, 2 кг сиыр етін алыңыз, ұсақтап тураңыз, ұзын жолақтарға кесілген 2 кг бекон майын (шошқа майын) қосыңыз. 6,3 г селитра, 2 стакан ром салып, араластырып, сиыр немесе шошқа етінің жуылған ішегін толтырып, тартылған етпен мықтап толтырып, 2 күн бойы пресс астына қойыңыз, содан кейін 3 апта бойы темекі шегіңіз. тендерге дейін.