Кәдімгі шұжықтар

Сипаттамасы Майдалап туралған 1 1/2 фунт майлы сиыр еті 1 1/2 фунт шошқа еті және 1/2 фунт сиыр майы, 1 шай қасық қосыңыз. қасық ұсақталған бұрыш, 1 шай қасық. қасық тұз және 1/2 қасық бұршақ бұрышы, барлығы 1 стаканмен жақсылап араластырылады. Майдалап туралған пиязды салып, ішектерін толтырады. Бұл шұжықтарды қолданар алдында қуыру немесе қайнату керек.