Ет паштеті

Сипаттамасы Жаңа піскен шошқа майын (400 г) алыңыз, кесектерге кесіңіз және майды ерітіңіз. 500 г шошқа еті мен 600 г бұзау етін кесектерге бөліп, аздап қуырып, шойынға салады, дәміне қарай 200 мл су, 200 г пияз, тұз, 6 түйір хош иісті бұрыш (Кардамон), 2 лавр жапырағы қосып, пісірілгенге дейін бұқтырады. .