Томат тұздығындағы бауыр

Сипаттамасы Бауырды 20 мм кесектерге дайындайды, шпательмен ұрып, тұз себеді (1 кг бауырға 4 г) және майға қуырады (1 кг-ға 40 г). Пиязды тілімдерге қуырыңыз, содан кейін 14-тармақты қараңыз. Банкаға (0,5 л) алыңыз: бауыр -570 г, май -50 г, пияз -50 г, қызанақ -100 г, тұз -8 г, қант -2 г, ащы және хош иісті бұрыш - әрқайсысы 0,3 г, су -100 г.