Қуырылған устрица саңырауқұлағы.

Сипаттамасы Устрица саңырауқұлақтарының қақпақтарын 5 минут қайнатыңыз. суда ағызып, тұз, бұрыш себіңіз және ұнға ораңыз. Содан кейін көтерілген жұмыртқаға батырыңыз, ұнтақталған нан үгіндісіне орап, 15-20 минут қуырыңыз. қатты қыздырылған өсімдік майында. 400-500 г устрица саңырауқұлақтарының қақпақтарына 2 жұмыртқа, 50 г ұн, 40 г крекер, 30 г өсімдік майы, қара бұрыш, дәміне қарай тұз.