Қуырылған дәмді баклажандар

Сипаттамасы 300 г баклажан, грек жаңғағы, өсімдік майы, ұн, 1 жұмыртқа, лимон тілімі, шөптер. Дайындалған баклажандарды қайнаған суға 3 минут салып қойыңыз, содан кейін олардың қабығын дереу алып тастаңыз. Тазартылған баклажандарды қалыңдығы 1 см сопақ сақиналармен бұрышпен кесіңіз, ұнға нан салыңыз, ұрылған жұмыртқаға батырыңыз, ұсақ туралған жаңғақтарға ораңыз. Қақпақтың астындағы өсімдік майына екі жағынан қуырыңыз. Лимон тілімімен және шөптермен бірге қызмет етіңіз.