Қара және қызыл қарақат толық піскен кезде жиналады

Сипаттамасы құрғақ, ыстық емес ауа райы. Жидектерді щеткалармен алып тастау ыңғайлы. Қара, қызыл және ақ қарақаттың бір мезгілде пісуімен бірінші кезекте ақ пен қараны алып тастайды. Қызыл түс бұтада ұзақ уақыт бойы құлап қалмай тұра алады. Жидектер неғұрлым тез жиналса, соғұрлым олар жақсы және ұзақ жатады (Әсіресе олар құрғақ болса) - тоңазытқышта бір жарым-екі ай 0 минус 1 градус температурада және ылғалдылығы шамамен 90 пайыз. Сонымен қатар, герметикалық қаптамада қалыңдығы 40 - 60 мкм полиэтилен пленкасында минус 2 градус температурада олардың жарамдылық мерзімі үш айға дейін ұзартылады.