Кептірілген көк баклажандар

Сипаттамасы Баклажандарды қабығымен немесе қабығымен аршып, жұқа тілімдерге бөліп, тұз қосамыз. 15 - 20 минутқа қалдырыңыз, содан кейін жақсылап араластырыңыз және бірнеше минут қайнатыңыз. Осылайша дайындалған көк баклажандарды аралас ұлттық тағамдарға тамаша пайдалануға болады.