Қызанақты кептіру

Сипаттамасы Қызанақты кептіру сирек кездеседі, ал кептірілген қызанақ өте дәмді және құнарлы өнім болып табылады, әсіресе қызанақты кептіру қиын емес. Етті целлюлозасы бар орташа мөлшердегі піскен жемістерді алыңыз. Олар мұқият жуылады және жемістердің жартысына кесіледі. Кесілген бөлігін жоғары қаратып, сабанмен жабылған тақталарға немесе торларға төсейді. Күнге кептіреді, содан кейін алдымен 60С температурада кептіреді, 30С температурада кептіреді. Герметикалық ыдысқа тығыз салады.