ЖЕМІСТЕР МЕН КӨКӨНІСТЕРДІ КЕПТІРУГЕ ДАЙЫНДАУ

Сипаттамасы Толығымен піскен, жаңа піскен жемістер мен көкөністер кептіруге жарамды. Жасыл, шіріген және көгерген жерлер жойылады, зақымдалған жерлер пышақпен кесіледі. Ең жақсы сапалы құрғақ жемістер ірі жемістерден және қант мөлшері ең жоғары жемістерден алынады. Сұрыптағаннан кейін жемістер мен көкөністер мұқият жуылады.