Маринадталған асқабақ

Сипаттамасы 10 литр 6% сірке суы үшін 10 литр су, 30 г лавр жапырағы, 150 - 200 г тұз, 15 г қалампыр, даршын, ащы және хош иісті бұрыш алу керек. бұрыш, Асқабақтың қабығын аршып, кішкене кесектерге (3 - 5 см) кесіңіз. Туралған асқабақты 10 - 15 минут қайнаған суға батырыңыз, содан кейін салқындатыңыз, шыны ыдыстарға салыңыз және салқындатылған тұздықты құйыңыз, сонда асқабақ қақпақпен жабылады.