Мүкжидек мармелады

Сипаттамасы 900 г мүкжидек пюресі үшін - 600 г қант, Жуылған мүкжидекті қайнаған суға 3 - 4 минут салып қойыңыз, содан кейін дуршлагқа тастаңыз, пестицамен ұсақтап, дуршлаг арқылы сүртіңіз. Пюрені ыдысқа салыңыз, қыздырыңыз және қант қосыңыз. Ыдысты мезгіл-мезгіл өлшеп, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Мармеладтың массасы оған жұмсалған қанттың массасынан екі есе көп болуы керек.