Өрік мармелады

Сипаттамасы 1 кг өрік үшін - 600 г қант, 1 стакан су, 3 - 5 г лимон қышқылы, қабылданбаған өріктерді екіге бөліп, тұқымын алып тастап, жемістерді кастрюльге салыңыз да, су құйыңыз. Толығымен жұмсарғанша баяу отта қыздырыңыз және електен ыстық күйінде сүртіңіз. Алынған пюреге қант қосып, жақсылап араластырыңыз және дайын болғанға дейін пісіріңіз. Дайын мармеладтың салмағы оны дайындау үшін алынған қанттан тура екі есе көп.