Тәтті шие тосабы

Сипаттамасы 1 Кг тәтті шие үшін - 150 - 200 г қант, 2 ас қасық. Жуылған шиеден ас қасық сірке суын тұқымдарды алып тастаңыз және ет тартқыштан өткізіп, сірке суын құйыңыз да, массасы бастапқы көлемінің жартысына дейін азайғанша бассейнде баяу отта пісіріңіз. Қант қосып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.