"Рустикалық" борщ - ең дәмді!

Name: "Рустикалық" борщ - ең дәмді!
Yield: 1 порция
Cuisine: Орыс тағамдары
Ingredients: Балапан 0,5 ұшалар Су 2,5 литр Картоп 4 дана. Сәбіз 1 дана. Қызылша 0,5 дана. Қырыққабат 0,5 велка Болгар бұрышы 1 дана. Қызанақтар 6-8 дана Пияз 1 дана. Жасылдар 1 шоқ, лавр жапырағы 1 дана. Пассирлеуге арналған өсімдік майы. Дәміне қарай тұз, бұрыш.

Қосылды: 17.12.2024

Дайындау уақыты180 минут

Татьяна

Өнімдер Балапан 0,5 ұшалар Су 2,5 литр Картоп 4 дана. Сәбіз 1 дана. Қызылша 0,5 дана. Қырыққабат 0,5 велка Болгар бұрышы 1 дана. Қызанақтар 6-8 дана Пияз 1 дана. Жасылдар 1 шоқ, лавр жапырағы 1 дана. Пассирлеуге арналған өсімдік майы. Дәміне қарай тұз, бұрыш.

Сипаттамасы

Калориялылығы

200кКал

Ақуыздар

12Грамм

Майлар

23Грамм

Көмірсулар

6Грамм

Дайындау жөніндегі нұсқаулық

1Тауықтың жартысын + 1 ас қасық тұзды қайнатыңыз. Шамамен 30 минут. Менің үйдегі тауықты 2 сағат қайнаттым.

2Пісірілген тауықты алыңыз. Сорпаға тазартылған картопты толығымен қосыңыз. 15 минут пісіріңіз.

3Осы уақытта біз құмарлықты дайындаймыз:Текшелермен шайқаңыз + сәбіз, ірі үккіште қызылша. Қуыруға арналған табада өсімдік майына жоғары отта 5-7 минут қуырыңыз + болгар бұрышы текшелерге (менікі мұздатылған), орташа отта тағы 5-7 минут.

4Пассировканы өшіруге дайынмын. Пқайнатылған картоп қосылған сорпаға тұтас қызанақты (менікі мұздатылған) тағы 5-7 минут қайнатыңыз.

5Сорпадан қайнатылған қызанақты бөлек терең табаққа салыңыз.

6Сорпада (қайнатылған қызанақсыз) дайын картопты басыңыз.

7Қайнатылған қызанақты табаққа салыңыз, картоп ұсақтағышпен бірдей. Алынған қызанақты қайтадан сорпаға бөліктерге құйып, қалың массаны картоп ұсақтағышпен ұстаңыз.

8Қызанақтың қалған қатты бөліктерін ( қабығын, үлпектерін) тастаңыз.

9Осы кезде сорпаның дәмін татып көріңіз, тұз қосыңыз, егер қышқыл жеткіліксіз болса, томат пастасын немесе лимон қышқылын (лимон шырыны) қосуға болады. Картоп пен қызанақ қосылған қайнаған сорпаға тұздықты қосыңыз.