"Оңтүстік" сиыр еті қосылған борщ
Қосылды: 06.12.2024 2
0
Дайындау уақыты120 минут
Өнімдер Сүйектегі сиыр еті 500 грамм
Пияз 1 дана.
Сәбіз 1 дана.
Қызылша 1 дана.
Болгар бұрышы 1 дана.
Сарымсақ 2-3 түйір.
Картоп 4 дана.
Қырыққабат 1/2 бас кішкентай қырыққабат
Тесілген қызанақ 200 грамм (немесе 2-3 ас қасық паста)
Дәміне қарай тұз
Өсімдік майы + сары май + еріген әрқайсысы 15...20 грамм.
Көк аскөк, ақжелкен.
Сипаттамасы
Дайындау жөніндегі нұсқаулық
1Сорпаны сиыр етіне 2 сағат қайнатамыз. Дәміне қарай тұз қосамыз. Етті сорпадан шығарамыз, орташа текшелеп туралған картопты қосамыз, 20-25 минут қайнатамыз.
2Картоп қайнап жатқанда, біз пассионды дайындаймыз. Пиязды текшелерге, сәбізді жұқа жолақтарға кесіңіз.
3Сәбіз қосылған пиязды маймен қыздырылған табаға құйыңыз.
4Біз орташа отта 3-4 минут өткіземіз.
5Біз қызылшаны жұқа жолақтарға кесеміз.
6Біз сәбіз мен пиязды тағы 3-4 минут өткіземіз.
7Болгар бұрышы мен сарымсақтың бір бөлігін жұқа жолақтарға кесеміз, пассивацияға қосамыз, араластырамыз.
8Тесілген қызанақ немесе томат пастасын қосамыз.
9Дайын болғанға дейін 5-10 минут қайнатыңыз.
10Дайын тұздықты картоп қосылған сорпаға қосыңыз.
1110-12 минут қайнатыңыз. Пісіру кезінде қырыққабатты, болгар бұрышын жіңішке етіп турап, сарымсақ пен шөптерді ұсақтап тураймыз.
12Сорпаға қосамыз. Қайнағаннан кейін баяу отқа қойып, тағы 5-7 минут қайнатыңыз.
13Қақпақпен жабыңыз. Борщ дайын. Асың дәмді болсын!
Ұқсас тағамдар
Тауыққа арналған борщ75 минут11
"рустикалық" борщ - ең дәмді!180 минут10
Сиыр етінен жасалған гуляш180 минут00
Жұмыртқасы бар зразы30 минут20
Тауық еті қосылған палау60 минут00
"адмиральский" әуе салаты40 минут31
Ысталған қызыл балық қосылған "теңіз самалы" салаты, балғын, әуе.45 минут21
Омлет таңғышындағы гүлді қырыққабат қосылған брокколи40 минут10
Классикалық кубалық стильдегі пикадилло30 минут00
"дюн" салаты20 минут10