Жай ғана жақсы қуырылған күркетауықпен
Қосылды: 16.12.2024 1
0
Дайындау уақыты60 минут
Өнімдер
қуыруға арналған 3 ½ галлон жержаңғақ майы
1 (10 фунт) тұтас күркетауық, мойын және ішек-қарын алынып тасталды
1 ас қасық тұз немесе дәміне қарай
1 ас қасық ұнтақталған қара бұрыш немесе дәміне қарай
Сипаттамасы Алғыс айту күніне арналған күркетауықты көп әбігерге салмай-ақ қалай қуыруға болатынын біліңіз. Қуырылған күркетауықтың бұл рецепті қарапайым - инъекциялар, маринадтар, күрделі сүртулер жоқ. Егер сіз дәстүрлі күркетауықты ұнатсаңыз, онда бұл тағам сізге арналған!
Калориялылығы
568кКал
Ақуыздар
77Грамм
Майлар
27Грамм
Дайындау жөніндегі нұсқаулық
1Майды үлкен қуыруға арналған табада немесе күркетауық қуырғышта 350 градус Фаренгейтке (175 градус Цельсий) дейін қыздырыңыз. Ауа қуырғыштың ашық ауада қауіпсіз жерде, жақсырақ жерде немесе тротуарда, сондай-ақ ғимараттардан, ағаш палубалардан немесе басқа заттардан алыс жерде орнатылғанына көз жеткізіңіз. Қауіпсіз болу үшін өрт сөндіргішті қолыңызда ұстаңыз
2Күркетауықтың толық ерігеніне көз жеткізіңіз. Мойын аймағындағы артық теріні кесіп тастаңыз және мойын тесігінің диаметрі кемінде 1 дюйм екеніне көз жеткізіңіз
3Құсты қағаз сүлгімен толығымен құрғатыңыз, содан кейін сыртынан да, ішінен де тұз бен бұрышпен молынан сүртіңіз
4Күркетауықты алдымен мойын жағынан кептіру үшін себетке салыңыз. Баяу және мұқият жұмыс істеп, күркетауықты толығымен жабу үшін себетті ыстық майға ақырын батырыңыз.
5Майдың температурасын Фаренгейттің 350 градусында (175 градус Цельсий) ұстаңыз және күркетауықты бір фунт үшін 3 1/2 минут, шамамен 35 минут пісіріңіз.
6Себетті майдан абайлап алыңыз да, күркетауықтан суды төгіп тастаңыз. Ет термометрін жамбастың қалың жеріне салыңыз; ішкі температура Фаренгейт бойынша 180 градус (Цельсий бойынша 80 градус) болуы керек. Кесу алдында 15 минут қоя тұрыңыз
Ұқсас тағамдар
Жай ғана жақсы қуырылған күркетауықпен60 минут00
Қытырлақ шалфей қосылған просциуттоға оралған шошқа еті50 минут00
Қыртысы жоқ грильдегі ірімшік135 минут00
Пісірілген балық сүбесі30 минут00
Қытырлақ пісірілген көксерке25 минут00
Ауа қуырғыштағы даршын орамының бөліктері15 минут00
Табада қуырылған шошқа еті15 минут00
Табада қуырылған асшаяндар10 минут10
Лимон аиоли қосылған табада қуырылған треска25 минут00
Пармезан және басқа да дәмдеуіштер қосылған қатпарлы қамырдан жасалған дәмді орамдар90 минут00