Шабдалы тосабы

Сипаттамасы 1 кг жеміс үшін 1 стакан су, 1,5 кг қант, жарты лимон Қабығы мен тұқымынан аршылған шабдалы кесектерге немесе тілімдерге кесіліп, аздап суға қайнатылады. Қайнағаннан кейін 5 - 8 минут қайнатыңыз, қатты отта қажетті қалыңдыққа дейін, үнемі араластырыңыз. Қант қосылады және қайнатылады, араластырылады, дайын болғанға дейін - қайнаған сәттен бастап 25-30 минут.