Көкжидектен жасалған тосап

Сипаттамасы 1 Кг көкжидек үшін - 1200 г қант, қайнаған сироптағы 2 стакан су, көкжидектерді бөліктерге салып, 5 - 7 минут қайнатыңыз және 8 - 10 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін джемді баяу отқа қойып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Дайын джемді ыстық күйінде банкаларға құйып, қайнаған суға зарарсыздандырыңыз. Жарты литрлік банкаларды 7 минут, литрлік банкаларды 10 - 12 минут зарарсыздандырыңыз.