Мүкжидек пюресі 1 кг мүкжидек үшін - 1 кг қант

Сипаттамасы Жидектерді қайнаған суға 8 - 10 минут салып қойыңыз, елекке тастаңыз, су ағып кетсін, жидектерді сүртіңіз. Алынған массаны қантпен араластырыңыз және толығымен ерігенше қыздырыңыз. Мүкжидек пен қантты банкаларға салып, ыстық суда зарарсыздандырыңыз: жарты литр - 20 минут, литр - 25 - 30 минут.