1 кг құлпынайға арналған құлпынай пюресі - 1,5 - 2 кг қант

Сипаттамасы Жиналған жидектерді сепальдар мен сабақтардан тазартып, ағаш ұсақтағышпен езіп, 60 - 65С температураға дейін қыздырыңыз. Қыздырылған жидектерге қант қосып, бөліктерге бөліп, жақсылап араластырыңыз, 80С температураға дейін қыздырыңыз және банкаларға салыңыз. Ыстық қаңылтыр қақпақтармен ораңыз.