Қарақат - Бесінші әдіс

Сипаттамасы Жидектер эмальданған кастрюльге салынады, оған су мен шырын да құйылады. Массаны 85 - 90С температураға дейін жеткізіп, 5 - 7 минут ұстайды. Банкалар жоғарғы жағына дейін толтырылады және толтырылған кезде қақпақтармен оралады.