Fajitas

Сипаттамасы -"Файитас" - АҚШ-та және басқа елдерде өте танымал мексикалық тағам. Табада тауық еті, сиыр еті, шошқа еті немесе екеуінің қоспасы (сіздің таңдауыңыз бойынша), сондай-ақ пияз бен жасыл бұрыш жұмсақ болғанша қуырылады. "Ыстықтан тура" ысқырған табада, бөлек жабық ыдыста қыздырылған "Шелпек" (шелпек - яғни бидай ұнынан пісірілген дөңгелек жалпақ лепе: шки, біздің құймалар сияқты) және қаймақ, гуакамол қосылған кішкене табақтар жиынтығы беріледі. , сальса, проте:ауыз қуысы қызыл бұршақпен және солармен:ауыз ірімшігімен. Әдетте бұл тағам екі адамға беріледі. Сіз бересіз:оған бидай шелпектерін салыңыз: табадан пияз және бұрыш қосылған етті, үстіне дәмдеуіштерді - үрме бұршақ, сальса (=қызанақ, бұрыш және т.б. ыстық соус), қаймақ, ірімшік салыңыз, бәрін ораңыз: орамның бір түрі және тәбетіңізбен жеңіз!