Бұршақ сорпасы.

Сипаттамасы Мен өте қарапайым, бірақ дәмді бұршақ сорпасын дайындаймын. Құрамы: құрғақ бұршақ -2-3 кесе (сары, бірақ кез келген түрін қолдануға болады) картоп - 2-3 дана, сәбіз, пияз және сорпа текшесі (немесе дайын сорпа). Алдымен бұршақ жарты жарым болса, шамамен 1 сағат қайнатылады, бірақ олар ботқа айналмауы үшін. Содан кейін картоп текшелерге кесіліп, сорпада (егер дайын болса) немесе суда қайнатылады. Осы уақытта үгітілген сәбіз мен пиязды қуырыңыз. Картоп дерлік пісірілген кезде, оған шамадан тыс пісірілген пияз, сәбіз және бұршақ қосыңыз. Шамамен 10 минут қайнатыңыз және лавр жапырағын(міндетті емес) және текшені қосыңыз. Сорпа 5-10 минутта дайын болады. Ескертпе: Сорпа қалың болып шығуы керек және оның құрамында бұршақ көп болуы керек, ол аздап саңырауқұлаққа ұқсайды, бірақ ботқа емес. Яғни бұршақ жейтініміз анық болуы керек :))) Шындығында, бұршақ ұзақ уақыт бойы қайнап жатқаны сізді алаңдатпасын, өйткені оларды іс жүзінде бақылаудың қажеті жоқ. Сізге сорпа дайындауда сәттілік тілеймін :).