Тез дайындалатын шелпек

Сипаттамасы Шелпек жасау үшін судың орнына сүтті, айранды немесе басқа сүт өнімдерін қолдануға болады. Олар үшін 0,5 кг ұн, 0,25-0,30 л су, 7-8 г тұз және 5-6 г ас содасын алыңыз. Қамырды жақсылап илеп, одан салмағы 70-100 г жалпақ пирожныйлар жасайды.Торттарды маймен майланған табаға салып, пешке салып, 15-20 минут пісіреді. Осы уақыттың жартысына жуығы өткенде, олар төңкеріліп, пирожныйлардың күйіп қалмауын және шикі болмауын қадағалайды, егер тесілген кезде пияз құрғақ болып қалса, онда пирожныйлар дайын болады.