Шиені кептіру

Сипаттамасы Тығыз целлюлозасы және бөлінетін сүйегі бар боялмаған тәтті шиенің жемістері ең қолайлы болып табылады. Ыстық (90-95 градус) суда 2-8 минут қайнатыңыз, салқын жерде салқындатыңыз, електерге бір қабат етіп жайыңыз. Кептіру 60-65 градуста басталады, ал жемістер кепкен кезде 80-85 градуста кептіріледі.