Кептірілген картоп

Сипаттамасы Қалыңдығы 3-4 мм дөңгелектерге кесіңіз, крахмалды жуу үшін жақсылап жуыңыз, қайнаған суға 3-5 минут қайнатыңыз және дереу ағын су астында салқындатыңыз. Дайындалған картоп 2-3 см қабаты бар парақтарға құйылады және пешке қойылады. Алдымен 75 градуста кептіріледі, содан кейін температура біртіндеп 90 градусқа дейін көтеріледі