Қара өріктен жасалған табиғи пастила

Сипаттамасы Зефирді екі есе азайтылғанға дейін қайнатылған қара өрік пюресінен дайындайды. Салқын күйдегі массаны 1,5-2 см қабатпен майланған пергамент қағазбен жабылған жәшіктерге жайып, күн сәулесінде 3-5 күн кептіреді, содан кейін жәшіктерден шығарып, одан әрі тақтаға кептіреді. Дайын пастилкалар бүктелген кезде сынбайды және бір-біріне жабыспайды.