Алмұрт тосабы

Сипаттамасы 1 кг алмұрт, 1,2-1,3 кг қант, 0,5 л су, 4 г лимон қышқылы. Тығыз целлюлозасы бар жемістерді таңдаңыз. Ұсақ жемістерді тұтас, ірі жемістерді қабығынан тазартып, қалыңдығы 2 см кесектерге бөліп, қайнаған суға 10-15 минут салып, дереу салқын суға салқындатып, ыстық қант шәрбаты құйыңыз, 3-4 сағат ұстаңыз, баяу отта қайнатыңыз, 5-7 минут қайнатыңыз және бір жағына қойыңыз. Мұны тағы 2-3 рет жасаңыз, содан кейін дайын болғанға дейін пісіріңіз.