Физалистен жасалған тосап

Сипаттамасы Тостағандардан тазартылған және жуылған жемістерді жағымсыз иісі бар жабысқақ затты кетіру үшін қайнаған суға 2-3 минут қайнатыңыз. Ыдысқа салып, үстіне ыстық сироп құйыңыз (1 кг физалиске 610 г қант пен 610 г су). 3-4 сағатқа жібітіңіз. Қартаю аяқталғаннан кейін ыдысқа қант қосыңыз (1 кг жеміске 500 г), баяу отта қант толығымен ерігенше араластыра отырып қыздырыңыз, тағы 10 минут қайнатыңыз және тағы 6-8 сағатқа қойыңыз. Содан кейін кептелісті баяу отта пісірілгенге дейін қайнатыңыз.