Лимон қосылған нан квасы
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Қажетті: 800 г қара бидай наны, 7 л су, 2 ас қасық. қант, 5 г ашытқы, 1 лимон шырыны, апельсин қабығы.
Сипаттамасы Дайындау тәсілі. Қара бидай крекерінің үстіне қайнаған су құйып, қоя тұрыңыз. Жаңа сүттің температурасына дейін салқындаған кезде ашытқы қамырын қосып, түні бойы жылы күйде қалдырыңыз. Содан кейін сүзіп, қантты, лимон шырынын, апельсин қабығын салып, араластырыңыз да, қайтадан жылы жерге түнде қалдырыңыз. Содан кейін бөтелкеге құйыңыз, тығындаңыз және суыққа қойыңыз. Бір тәуліктен кейін квас дайын болады.