Көкжидек қосылған мерекелік пирог

Сипаттамасы Көкжидек (немесе басқа жидектер) қосылған мерекелік пирог. Өнімдер: 3 кесе ұн, 30-40 г ашытқы, жарты кесе түйіршіктелген қант, 3 жұмыртқа, 2 кесе жылы сүт, 2 ас қасық еріген сүт, дәміне қарай тұз. Ұнды слайдпен құйыңыз, құдық жасаңыз және оған дәйекті түрде құйыңыз: ашытқыны жылы суға, жылы сүтке, жұмыртқаға, еріген сүтке сұйылтыңыз, тұз салыңыз, қамырды жақсылап илеңіз және жылы жерге қойыңыз. екі -үш сағат. Қамыр қолайлы болған кезде, болашақта пайдалану үшін қантпен дайындалған екі кесе көкжидек, жарты кесе қаймақ, жарты кесе түйіршіктелген қант және екі жұмыртқаның ағын алыңыз. Барлығын араластырып, біртекті, үлпілдек, сәл қызғылт масса алу үшін шайқауышпен шайқаңыз. Қамырды қалыпқа немесе терең табаға тегістеп, үстіне көкжидек "Киімін" біркелкі қабатқа жайып, пирогты пешке салыңыз. Бұлғанған ақуыздан "Майлық" дайындаңыз. Мұны істеу үшін бір немесе екі ақуызды алып, көпірткішпен немесе шанышқымен шайқаңыз. Үш-бес минуттан кейін оған 2-3 шай қасық түйіршіктелген қант құйып, 1-2 тамшы лимон шырынын құйып, тағы бес минуттай шайқауды жалғастырыңыз. Торт пісірілген кезде оны пештен шығарып, ақуызды "Майлықпен" жауып, қайтадан пешке 2-3 минутқа қойыңыз. Салқындатылған пирогты табаққа салыңыз, үстіне джем жидектерімен, қантталған жемістермен безендіріңіз, шоколад чиптерімен себіңіз, апельсин кесектерін бір сөзбен салыңыз, қиялыңыз айтқандай әрекет етіңіз.