Қуырылған ми
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты5 минут
Өнімдер Бұзау миы - 750 г, ұн - 50 г, 2 жұмыртқа, нан үгіндісі - 150 г, өсімдік майы-100 мл, май - 50 г, сірке суы - 2 ас қасық, дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Сипаттамасы Миды 2 сағат бойы суық суға салып, мөлдір болғанша суды мүмкіндігінше жиі ауыстырып тұрыңыз. Миды пленкалардан тазалаңыз, қайнаған тұзды суға және сірке суына 5 минут қайнатыңыз. Елекке аударыңыз, ағызып жіберіңіз, тілімдерге кесіңіз (бір порцияға 2), тұз, бұрыш, ұнға ораңыз, жақсылап ұрылған жұмыртқаға батырыңыз, үгінділерге нан салыңыз және қыздырылған майға қуырыңыз. Сары май қосылған әр түрлі көкөністердің гарнирімен бірге қызмет етіңіз: жасыл бұршақ, гүлді қырыққабат, картоп пюресі және т.б.