Сицилиялық скалопини

Сипаттамасы Тауықтың төс еті, саңырауқұлақ, баклажан, сүзбе, ірімшік. Баклажанды тазалаңыз, бойлық қабаттарға кесіңіз, қызарғанша қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды бөлек дайындаңыз. Тауықтың төс етіне саңырауқұлақтарды, сүзбені, баклажанды қабаттарға салыңыз, үстіне ірімшік себіңіз, пеште пісіріңіз.