Чорба с грибами и телятиной
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления
Продукты Телятина 60, мука пшеничная 20, грибы белые свежие 70, морковь 25, петрушка 15, яйцо 1/4 шт., лук 25, квас 150, зелень 5, сметана 10, маргарин 10, соль.
Описание В кипящий мясной бульон кладут припущенные грибы, нарезанные соломкой, доводят бульон до кипения, закладывают лапшу, пассированные овощи, соль, а за несколько минут до готовности - квас. Подают чорбу со сметаной, положив в тарелку мясо и посыпав зеленью.