Цыпленок жареный (Мали)
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления
Продукты Цыпленок 250, арахис 100, масло арахисовое 15, вода 200, перец молотый черный, соль.
Описание Тушку выпотрошенного и хорошо промытого цыпленка зажаривают в жарочном шкафу с небольшим количеством жира. Вынув цыпленка не совсем готовым дают ему остыть и нарезают на куски. Поджаренный, очищенный и растертый в ступке арахис кладут в кастрюлю, заливают водой и варят до получения густой кашицы. Куски цыпленка посыпают черным молотым перцем, солят, обмакивают в кашицу из арахиса и обжаривают в арахисовом масле.
