Поляк тілінде Кулич

Сипаттамасы Бір стақан ыстық сүтті, ыстық кілегей мен ұнды жақсылап араластырыңыз, массаны жаңа сүттің температурасына дейін суытыңыз. Сүттің аз мөлшерінде сұйылтылған көбіктенген ашытқы мен екі жұмыртқаны қосып, араластырыңыз да, қамырды майлықпен жауып, ашыту үшін жылы жерге қойыңыз. Қамыр көтерілгенде, қанттың жартысымен доб тазартылған қалған сарысын, ал қанттың екінші жартысымен белки қалың көбікке қосыңыз. Массаны абайлап араластырыңыз (жоғарыдан төменге қарай), қалған ұнды қосып, қамырды қайтадан көтеріңіз. Содан кейін қамырды жақсылап ұрып, маймен майланған және ұн себілген қалыпқа салып, жартысына дейін толтырыңыз. Қамырды тағы бір рет көтеруге рұқсат етіңіз. 180 градус температурада пісірілгенге дейін пісіріңіз. Пасха тортына арналған қамырды өте жақсы илеу керек. Ол үшін қамырды үстелге немесе тақтаға төгіп, бетінде көпіршіктер пайда болғанша ұрады.