Одесса стиліндегі балық котлеттері
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Балық филесі 70, сары май 15, жұмыртқа 1/5 дана., бидай ұны 10, нан үгіндісі 10, өсімдік майы 15, бөлке 25, ақжелкен 10, тұздалған қияр 35.
Сипаттамасы Балық филесі ұрып-соғылады, роликпен оралып, ішіне сары майдың ұзын бөлігін салады. Ұнға пісіріледі, жұмыртқа льезонына суланады, нан үгінділеріне пісіріледі және терең қуырылады. Туралған шөптерге себілген көкөніс гарнирі мен тұздалған қияр қосылған крутондарда беріледі.
