Шетеннен жасалған сусындар

Сипаттамасы Шетен - Ресейдегі ең сүйікті өсімдіктердің бірі. Шетен - оның ескі атауы. Тау күлінің қаншалықты мол гүлдейтіндігіне байланысты көп нәрсе бұрын анықталды: ауа-райы да, көкөністер мен наннан қандай өнім күтілетіні де. "Деңгей-деңгейдің астында қызыл гарусы бар зипун ілулі тұр" - бұл ол туралы, тау күлі туралы". "Тау күлі анық гүлдейді (бірге) - сұлы көп болады, зығырдан жақсы өнім алынады". Ал егер "Біздің өлкеде, дәл жұмақта, - тау күліне пияздың жартысын да ала алмайсың" - ылғалды күзге, аязды қысқа. Бірақ содан кейін бұл жидек дәмді және пайдалы болады, "мен алма жеп, қант жинадым". Ал тау күлі жоқ, қай жылы, ал күз күз емес - тау күлінің оты Ресейде соншалықты таныс.