Шавля урюкпен бірге.

Сипаттамасы Туралған сәбізді, пиязды қыздырылған майға қуырады, суға құйып, қайнатады, тұз, дәмдеуіштер, жуылған өрік, күріш салып, дайын болғанға дейін қайнатады. Дайын шавланы табаққа жайып, майдалап туралған көк пияз себіңіз. Күріш 2 2/3 кесе, өрік 300 г, өсімдік майы 1 1/3 кесе, пияз 3 дана, сәбіз 3 дана, майдалап туралған кинза 1 ас қасық, қара бұрыш 10 бұршақ, майдалап туралған көк пияз 1/2 кесе, тұз 1 шай қасық.