Күріш қосылған шпинат (ағылшын рецепті)

Сипаттамасы Күрішті (150 г) қайнатыңыз, пиязды ұсақтап тураңыз және жұмсақ болғанша өсімдік майына аздап қуырыңыз. Ұнтақталған бұрыш пен лимон тілімдерін қосыңыз, 3 минут қайнатыңыз. Суығанша қалдырыңыз, лимонды алыңыз да, араластыра отырып, қоспаға айран (йогурт) (250 г) қосыңыз. Шпинатты (250 г) жуыңыз және оны қайнаған суға 3 минут бойы ағартыңыз. Суды төгіп тастаңыз. Күрішті кастрөлдің түбіне салыңыз (қаз қазығы), үстіне қатты пісірілген туралған жұмыртқа қабатын (2 дана) салыңыз. Жұмыртқалардың үстіне шпинат қабаты жайылып, тұздықпен құйылады, үстіне үгітілген ірімшік себіледі және орташа отта 20 минут пісіріледі., ыдыс толығымен қызғанша.