Вегетариандық орама

Сипаттамасы Пиязды (1 бас) өсімдік майына аздап қуырыңыз (1-2 ас қасық қасық). Сорпаға (2 шоқ), бұршаққа (2-3 ас қасық қасық), майдалап туралған салат жапырақтарына немесе шпинатқа (2-3 салат жапырағы немесе 200 г шпинат) және үгітілген алмаға туралған тамырларды дәйекті түрде қосыңыз. Сөндіру кезінде 3-4 ас қасық құйыңыз. қайнаған суға қасық (көкөніс сорпасы немесе шарап). Бұқтырылған көкөністерді сүзіп, нан үгіндісімен (4-5 ас қасық қасық), үгітілген ірімшікпен (100 г), жұмыртқа, тұз, қара бұрышпен араластырыңыз. Қамырдың дайын парақтарын қабатқа салыңыз, өсімдік майымен себіңіз және нан үгіндісіне себіңіз, содан кейін толтыруды жайыңыз. Ораммен орап, майланған пісірме табаққа салыңыз, өсімдік майымен жағыңыз, нан үгіндісіне себіңіз және қатты қыздырылған пеште 20-25 минут пісіріңіз. Үгітілген ірімшік себіңіз және салқындатыңыз. Кесіңіз және қалауыңыз бойынша салатпен бірге қызмет етіңіз.